パン(食工房テクニカル)
「くまもと米粉フードコンテスト2010プロ部門金賞受賞」のくるみぱん をはじめとした大人気のオリジナル手作りパンです。
クッキー(手づくりスイーツ工房ソレイユ)
テクニカル工房オリジナル米粉（作付け～粉砕まで）を使用したリッチな食感のスイーツをはじめ、おいしいお菓子をおとどけしています。
弁当(食工房テクニカル)
「くまもと米粉フードコンテスト2012プロ部門金賞受賞」、オリジナル秘伝のタレで仕上げた冷めてもおいしい本格派から揚げをはじめとしたお弁当を紹介します。
テクニカル工房は、障がいのあるひとも、そうでない人も、地域の人も、遠くの人も、みんなが集まれる｢出会いの場｣を目指しています。パン、弁当、クッキー、ケーキ作りや印刷を通じ、社会の接点となれたらと願っています。
